Foie gras naturel : « Nous n'avons plus recours au gavage » des animaux
Une entreprise française a mis au point un foie gras qui ne nécessite pas gaver les oies ou les canards. Grâce à une méthode basée sur la consommations probiotiques, les animaux développent un foie "naturellement gras". Pour le moment l'entreprise basée dans le Sud-Ouest ne travaille qu'avec 300 oies, ce produit reste donc onéreux. News 2019-11-02 20:24:01