Gaspillage alimentaire : faut-il supprimer les dates de péremption sur nos produits ?
La chaîne britannique de supermarchés Waitrose a décidé supprimer les dates de péremption sur tous les aliments non frais pour éviter que des aliments encore comestibles ne soient jetés. Cette lutte antigaspi fait écho en France, où les dates de péremption sont responsables de 20% du gaspillage alimentaire des ménages.
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