Je vous fais découvrir aujourd’hui ma recette de Msemen et Mehjouba!
Je n’ai surement pas les bonnes techniques mais je trouve qua ça y ressemble quand même pas mal non ? ????
Dites moi en commentaires vos avis !
Ma recette Msemen :
-300g de semoule extra fine
-500g de farine
-1cac de sel
-1cac de sucre
-1/2 sachet de levure chimique
-600g d’eau
Façonnage:
-1 bol : semoule fine + 1/2 sachet de levure
-1 bol : 250g beurre fondu + huile de tournesol
Farce :
-2 oignons
-3 poivrons
-3 gousses d’ail
-1 petit piment fort
-1/2 cac ras el-hanout
-Huile de tournesol
-1 cac de paprika
-Concentré de tomate
-Coulis de tomate
-Poivre
À la semaine prochaine !
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Au montage et derrière la caméra: Jade
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