Top Video Youtube


Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe"


FRANCE - L’année 2023 s’annonce compliquée pour les restaurateurs. Comme les boulangers, ils sont fortement touchés par la hausse des prix de l’énergie. Dans une interview accordée au HuffPost, le chef français Philippe Etchebest tire la sonnette d’alarme. Il s’inquiète de la situation « dramatique » et prévient que de nombreux restaurants vont devoir mettre la clé sous la porte. « Ça fait trois ans depuis le Covid que je dis que ça va être une hécatombe », dit-il dans notre interview vidéo en tête d’article. « Cette accumulation de charges et l’énergie en plus, c’est le coup de massue qui fait que beaucoup ferment leurs portes ». L’augmentation des prix de l’énergie intervient alors que le secteur de la restauration est déjà en crise, après la pandémie de Covid et la flambée des prix des matières premières. « Ça a des conséquences sur tout ce qui a été accumulé : le prêt garanti par l’État, les augmentations de salaire, les augmentations de matières premières », énumère Philippe Etchebest. « Pour le restaurateur, pour l’entrepreneur, pour le patron, ça devient extrêmement compliqué et à la fin, il y en a déjà qui ferment ». Pour faire face à ces nombreuses difficultés, les restaurateurs sont nombreux à devoir changer les tarifs affichés sur leur carte. C’est le cas du restaurant Le Quatrième Mur de Philippe Etchebest à Bordeaux, qui a vu son menu augmenter de 2 euros. « Je ne vois pas ce qu’on peut faire d’autre, regrette le chef. Dans la mesure où les matières premières augmentent, les produits finis derrière augmentent. C’est inévitable. » Pour le moment, il ne voit pas d’autre solution : « On ne peut pas tirer non plus toujours sur les fournisseurs ou sur les producteurs parce que eux aussi ils ont besoin de vivre. » ----- Abonnez-vous à la chaîne YouTube du HuffPost dès maintenant : https://www.youtube.com/c/lehuffpost Pour">https://www.youtube.com/c/lehuffpost Pour">https://www.youtube.com/c/lehuffpost Pour plus de contenu du HuffPost: Web: https://www.huffingtonpost.fr/ Facebook:">https://www.huffingtonpost.fr/ Facebook:">https://www.huffingtonpost.fr/ Facebook: https://www.facebook.com/LeHuffPost/ Twitter:">https://www.facebook.com/LeHuffPost/ Twitter:">https://www.facebook.com/LeHuffPost/ Twitter: https://twitter.com/LeHuffPost Instagram:">https://twitter.com/LeHuffPost Instagram:">https://twitter.com/LeHuffPost Instagram: https://www.instagram.com/lehuffpost/ Pour">https://www.instagram.com/lehuffpost/ Pour">https://www.instagram.com/lehuffpost/ Pour recevoir gratuitement notre newsletter quotidienne: https://www.huffingtonpost.fr/newsletter/default/">https://www.huffingtonpost.fr/newsletter/default/">https://www.huffingtonpost.fr/newsletter/default/
National News
2023-01-06 06:12:01

Partager sur Facebook
National News Chaine Youtube National News Youtube - Google - Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe" - Google - Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe" wiki - Google
National News Youtube - Bing - Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe" - Bing - Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe" wiki - Bing

La vidéo intitulée Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe" a été publié sur Youtube le 2023-01-06 06:12:01. 11- l'hécatombe" être va "ça restaurateurs, les pour : alerte Etchebest Philippe

Découvrez quelques vidéos en relation avec Philippe Etchebest alerte : pour les restaurateurs, "ça va être l'hécatombe"

Niger : vers un retrait très partiel des forces françaises • RFI
"Gilets jaunes" : qu'est-ce que le référendum d'initiative citoyenne ?

Variole du singe : faut-il avoir peur ?
Le temps mercredi : pic de chaleur de la Bourgogne au piémont pyrénéen, jusqu'à 32 degrés

Manifestation contre le pass sanitaire : des dizaines de milliers de personnes à nouveau dans les
Emmanuel Macron reçoit à l'Élysée des ambassadeurs de la police pour appuyer sa réforme

Armistice du 11 novembre… Mais pourquoi pas un cessez-le-feu ou une trêve ?
Armée : la France déclassée ? - Reportage #cdanslair 28.02.2023

Crise de l'hôpital en France : les internes en grève illimitée depuis le 10 décembre
Terreur dans la ville de Romans-sur-Isère, drame de Dijon, "Tontons flingueurs"...La revue de presse

Un couvre-feu durci ? "On se trompe de réponse", juge la présidente de Meurthe-et-Moselle
Donald Trump imite (et se moque) d'Emmanuel Macron lors d'un meeting

Visite de Macron en Allemagne : Paris-Berlin, l'entente obligée ? • FRANCE 24
Strasbourg: un livreur refuse des commandes préparées dans deux restaurateurs casher

Réforme des retraites: des avocats tentent d'investir le ministère de la Justice
Marseille : Didier Raoult acclamé par des chauffeurs de taxis au volant de son véhicule

Coronavirus : Olivier Véran annonce 605 décès supplémentaires à l'hôpital
Produire en France, est-ce vraiment écologique ?

Maison squattée dans la Nièvre : les propriétaires vont récupérer leur bien
"On boit notre face!"

Chancellebienheureux - 41 ans - COTES-D'ARMOR
Rencontre gratuit Chancellebienheureux

Moniquelle - 19 ans - CORSE-DU-SUD
Rencontre gratuit Moniquelle

Claudine1 - 36 ans - SEINE-MARITIME
Rencontre gratuit Claudine1

Amoureux 89 - 64 ans - YONNE
Rencontre gratuit Amoureux 89

Cloudatlas - 48 ans - GIRONDE
Rencontre gratuit Cloudatlas

Thiereypero - 39 ans - BAS-RHIN
Rencontre gratuit Thiereypero

Rencontre gratuit