Pourquoi certains restaurants vont changer la cuisson des frites
La guerre a stoppé les exportations d’huile de tournesol depuis l’Ukraine, qui en est le premier producteur mondial. Les professionnels pourraient désormais opter pour l’huile de palme, moins chère et abondante... mais dévastatrice pour l’environnement. News 2022-07-07 20:24:01