Claire Vallée réenchante le printemps (5/5: l'assiette)
Claire Vallée, première cheffe végane étoilée, présente les cinq étapes d’une recette toute simple et colorée extraite de son livre Origine non animale pour réenchanter nos assiettes : le printemps. Aujourd'hui, étape finale, le dressage de l'assiette. Article à lire ici : https://www.20minutes.fr/tempo/food/4033667-20232104-origine-non-animale-claire-vallee-compose-assiette-pleine-couleurs-saison
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