La carbonara, inventée par des Américains ? Des restaurateurs italiens interloqués
Le quotidien britannique Financial Times a publié un article dans lequel Alberto Grandi, expert en gastronomie italienne, affirme que la carbonara aurait été inventée par des Américains ayant vécu en Italie juste après la Deuxième Guerre mondiale. Des propos qui indignent les restaurateurs italiens de la capitale.
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