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Si le nombre exact reste un mystère bien gardé, des dizaines de milliers de litres de bière ont coulé à flots pendant cette 30e édition des Vieilles Charrues à Carhaix (Bretagne). Du jeudi 14 au dimanche 17 juillet 2022, 270 000 festivaliers se sont enflammés devant les quatre scènes installées sur les champs de Kerampuilh. On a suivi le chemin de la bière Coreff, côté coulisses, de sa fabrication dans la brasserie située dans le centre-ville de Carhaix jusqu’à sa dégustation. L'emblématique rendez-vous musical fête cette année son trentième anniversaire. Cela fait aussi 30 ans que la brasserie fournit de la bière au festival. « C'est l'effusion ici pendant les Charrues » « Ça prend un certain temps d'affiner la bière, explique Mathieu Breton, directeur de la brasserie Coreff. Ce n'est pas un produit micro-ondable », justifie-t-il. Il faut trois à quatre semaines de fermentation en fonction du type de bière. « En tant que brasserie locale, évidemment on est extrêmement impliqué. » Depuis plusieurs semaines, des dizaines de milliers de litres de breuvage houblonné sont en préparation dans les gigantesques cuves en métal. Pour approvisionner les neuf bars des Charrues, Coreff exploite une citerne surnommée « la grosse Bertha » : « Elle ne sert pas qu'aux Vieilles Charrues, mais elle n'est pas souvent utilisée, on ne va pas se mentir », avoue volontiers le patron carhaisien. Avec un peu plus de 20 000 litres, ce « fût primaire » alimente des « fûts secondaires » situés à l'abri des regards, derrière les buvettes du site. La bière en tuyau, pas un mythe Un réseau de pipelines existe bel et bien sous les pieds des festivaliers. Il permet d'alimenter la plupart des bars des Vieilles Charrues en bière alsacienne Kronenbourg, principal alcool en termes de quantité consommée pendant les quatre jours de festivités.
Entertainment News
2022-07-17 20:57:01
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